記得小時候爸爸多次帶著全家一同到台一生態休閒農場玩，當時雖然還小，但目前對於那裡最深的印象就是「花神廟」常常聚集著許多的白鴿，當調皮地向鴿群奔去時，鴿子們紛紛振翅飛到高空，相當壯觀美麗……；不知曾幾何時有好一段時間沒去了，這次因為老師提起的活動，再次來到了這個好久不見的地方，而一切都有了新的變化……。
一進入台一生態休閒農場，記憶中的花神廟再度映入眼簾，優雅的花神──佛蘿拉──坐在百花叢中，十二個星座圍繞在四周，小小的噴泉更加顯示佛蘿拉的高雅，不過不知道是因為時間太早還是什麼緣故，這次去沒有看到白鴿，但花神廟還是相當的典雅美麗……。
在一旁的水上餐廳跟以前一樣還是在，各種鴨子在水中嬉戲，水上漂浮的盆栽鴨偶爾也跟著在鴨子旁遊玩，不過由於趣的這天水上餐廳還沒開，所以沒辦法進去參觀……。
經過花神廟向右轉，可以看到許多由各式花卉組成的幾何圖形，其中讓我覺得有趣的就是「花轎」了，在現代，轎子這種東西已經相當罕見了，沒想到第一次親眼看到的竟然被粉紅色的花朵緊緊包覆，有種夢幻的感覺XD
沿著園內的路線走，經過了一棟棟建築，正當好奇建築是什麼時一大片綠油油的草坪在眼前展開，黃色的小花散佈在綠色草地的各處，「花泉會館」前方就是這片寬闊的草坪，想像住在這裡，早晨打開窗戶望出去一片綠，草地上黃花、紅樹、粉紅橋點綴著，整天的心情一定會很好……。
繼續往前走，開始有流水聲出現，稍稍混濁的水據說是園區裡澆花等使用的二水聚集在此，沒有任何味道，拿來造景其實相當美麗~涼爽的微風吹來，伴隨著水流聲，在涼亭裡歇息真的是相當舒適。
一片片五彩繽紛的花圃出現在前方，金魚草、瑪格麗特、三色堇、薰衣草……，面積廣闊的一塊塊花圃種植著各式各樣的花朵，隨著花期的不同更替著不同的花卉，不同時間來都有不同的景致！
看了這麼多花，之後來到的「蜜蜜花園」可以看到會動的東西~沒錯！就是蜜蜂！蜂箱中蜜蜂們辛勤的將採回來的花粉、花蜜帶回蜂巢……，蜂蜜香醇，花粉帶有特殊的香氣，每一滴、每一粒都相當珍貴……。
特殊風格的歐式建築、雪白小天使嬉戲的噴水池、色彩鮮艷的花朵齊放，你說這不是童話中才能體驗的世界？「花卉驛站」除了提供遊客舒適的住宿房間之外，歐式庭園裡跟著不同時節栽種的各式花卉為庭院增添了繽紛的色彩，讓人彷彿置身童話的世界，期待精靈的現身。
逛了一圈，看了好多美麗的東西，肚子也餓了，於是繞著原路開始回到之前的「綠色草坪」那裡，準備享受美食。
由於純粹是帶著遊玩的心來玩的，不知道會有什麼菜餚送上來，抱著會有驚喜的心情來到了餐廳；巨大的白色建築，建築四周以大片的落地窗取代牆壁，採光佳，窗外的美景在用餐的同時也能欣賞……。
刺蔥與玫瑰花絲拌上清爽的和風醬汁，搭配著細白的白嫩豆腐，刺蔥濃厚的味道直接在口中蔓延開來，這道料理相當清爽好吃！
洋蔥、甜椒、小黃瓜和各式蔬果組成的「和風時蔬」相當的爽口好吃，洋蔥經過特殊處理過，完全沒有不會辛辣，口感清脆爽口，搭配上甜椒、水果的甜味與和風醬，玫瑰花淡淡的花香使得這道涼拌料理一吃就上癮。
香甜清脆的甜椒，搭配著將醬汁精華吸附一身的各式菇類，整道料理的精華在咬下菇類的時候一次釋放，除了美味，無法再形容！
將花朵入菜是很常見的，不過這是我第一次食用「海棠」，鮮紅色的花瓣嚼起來有酸酸甜甜的感覺，配著清蒸的鮮魚一起吃，別有一番風味。（海棠好吃耶XD）
台一生態休閒農場結合休閒、娛樂、生態，相當適合放假時全家大小一同來參觀、休息，園區各區的風格皆不同，各式精心打造的區域美不勝收，有時間我一定還會再去的！
●台一生態休閒農場
地址：南投縣埔里鎮中山路一段176號
連絡電話：049-2997848
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官方網站：台一生態休閒農場:::TaiYi Ecological Leisure Farm
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