楓樺台一渡假村 Tai-Yi Red Maple Resort

楓樺台一渡假村今夏飄滿果香味兒!「綠能養生水果饗宴」強調沒有放藥材、純粹以蔬果顏色如白、青、黑、紅、黃對應五行金、木、水、火、土，進行五行飲食調養，讓您今夏吃出健康、好運、好氣色!

豐富的菜色佐窗外美景入饌，每套480+10%，超抗漲!

綠能養生水果饗宴，邀您光臨品嚐~

厚!大熱天，喝一口最消暑的迎賓檸檬蜂蜜冰飲，同時品嚐標榜無油的綜合水果花醋杯，真好!

夏季炎熱，吃不下飯?就來一盤水蜜桃鮮蟹蛋捲，金黃色蛋餅皮內包裹水蜜桃、蟹肉棒、肉鬆、苜蓿芽、生葉菜等食材，口感清爽又養生。

波羅酸甜炒飯以新鮮鳳梨為主食材，乾鬆分明的飯粒與獨特的酸甜滋味，讓嚐過的賓客都說讚!

百香芋泥鮮蝦球的芋泥口感超綿密，撲鼻的奶油香，讓人十分陶醉。

藍梅佐鮮嫩雞腿的雞腿外皮香Q，肉質鮮嫩，佐以藍莓特調醬汁，竟有種初戀時的酸甜味道。
主廚說:這道菜做工繁複，雞腿需以獨門特調醬汁先醃漬一個晚上，讓醬汁入味，隔日取出後再放入烤箱，以200度溫度烤20分鐘，最後淋上以藍莓、紅咖哩、鮮奶油、蠔油、義大利香草等食材研發的醬汁，整道菜才完成。 

採用柳丁、鮪魚主食材柳丁鮪魚黃金盅，以焗烤方式料理，拔絲的口感與

香濃化不開的橘香氣，真教人難以抗拒。

以新鮮蘋果、薄荷與雞肉的蘋果薄荷燉雞盅，湯頭清爽、不油膩，

很適合夏天使用。

品嚐甘蔗襄魚肉佐鹹草莓醬時，將甘蔗魚漿棒佐以特調果醬，香酥可口很特殊。

香酥夏季葡萄葡萄裹粉酥炸後的口感有如蜜餞，令人捨不得停口。